枇杷樹，別名：蘆橘、金丸、蘆枝，拉丁文名薔薇科、枇杷屬、鳥果樹常綠小喬木，小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。

    葉片革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形。原產中國，各地廣栽培，以江蘇、福建、浙江、四川等地栽培最盛。喜陽，耐旱對土壤要求不高，常用于園林觀賞；植物果實枇杷，具有治肺燥咳嗽功效。

    枇杷與大多數果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此被稱為“果木中獨備四時之氣者”。

    在山東、北京、天津、河北等多數北方地區，冬季會出現嚴寒的天氣，并不宜種植枇杷樹，除非在蘇北地區的鹽城大豐、宿遷沭陽枇杷基地已經馴化過的枇杷樹。經過蘇北低溫的過度，移栽到北方，有非常好的耐寒性，成活率較高，基本沒有死苗現象。